New casual Pizza Restaurant in Austin, Texas looking for cooks and dishwashers/prep cooks. Experience a plus, but not necessary. Ideal candidate must have an attention to detail, cleanliness and good work ethic. Pizza Cook: Responsibilities • Oversee the day-to-day operations of pizza prep station • Oversee dough making process and schedule - make dough daily according to recipe and schedule • Roll dough daily • Prepare all ingredients needed for pizza station daily • Bake pizza and other wood-fired menu items according to recipe specifications • Maintain and stock pizza station • Maintain cleanliness and quality control according to health and safety guidelines of the state of Texas Ideal Candidate: • Strong knowledge of kitchen operations, procedures, safety, and sanitation compliance • Organizational skills • Be willing to work days, nights, weekends, and holidays as necessary • Experience baking pizza in a wood-fired oven • Most importantly, must have a good attitude, drive and passion for cooking with a wood-fired oven Prospects, please reply with resume/job history and position of interest Nuevo restaurante casual de pizzas Necesita cocineros y lavaplatos / cocineros de preparación. Plato / Preparación: Buscamos con experiencia, pero no es absolutamente necesaria. El candidato ideal debe prestar atención a los detalles, la limpieza y la buena ética de trabajo. Cocinero de Pizza: Responsabilidades • Supervisar las operaciones diarias de la estación de preparación de pizza • Supervisar el proceso de elaboración de la masa y el horario: hacer la masa diariamente dándole seguimiento a la receta y el horario • Amasar la masa diariamente • Preparar todos los ingredientes necesarios para la estación de pizza todos los días • Hornear pizza y otros platos del menú de acuerdo a las especificaciones de la recetas • Mantener y almacenar la estación de pizza • Mantener la limpieza y el control de calidad de acuerdo con las estandares de salud y seguridad del estado de Texas Candidato ideal: • Tener buen conocimiento de las operaciones de la cocina, los procedimientos, la seguridad y el cumplimiento del saneamiento • Habilidades organizativas • Estar dispuesto a trabajar días, noches, fines de semana y días festivos según sea necesario • Experimentar la pizza para hornear en un horno de leña • Lo más importante, debe tener una buena actitud, motivación y pasión por cocinar en un horno de leña